\documentclass[a4paper]{article}
\usepackage{polski}
\usepackage{array}
\usepackage[utf8]{inputenc}
\begin{document}

\begin{tabular}{|l|>{\itshape}l|r|>{\sffamily\bfseries}r|} \hline
Nazwa zwyczajowa & \multicolumn{1}{c|}{Nazwa łacińska} & $\bar W$ 
 & $W_{\textrm{max}}$ \\ \hline
Mysz polna & Apodemus agrarius & 120  &  220 \\
Karaluch   & Blatta orientalis   &    6  &    9 \\
Dżdżownica & Lumbricus  terrestris &  1  &  1 \\ \hline
%% Pluskwa domowa & Cimex lectularius & 15 & 21 \\ 
\end{tabular}

\end{document}